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糖厂化验员岗位试题

单项选择题（每题5分，共50分）

1.糖厂化验中，用于测定蔗糖纯度的常用方法是？

A.旋光度法

B.滴定法

C.色谱法

D.重量法

2.下列哪项不是糖厂原料甘蔗的主要成分？

A.蔗糖

B.纤维素

C.淀粉

D.水分

3.在进行糖液pH值测定时，通常使用的指示剂是？

A.酚酞

B.甲基橙

C.溴酚蓝

D.