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文档摘要

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酒厂检测实验室试题

单项选择题（每题5分，共50分）

1.在酒厂检测中，常用的酒精度测量方法是？

A.比重法

B.气相色谱法

C.滴定法

D.折射率法

2.下列哪项不是检测葡萄酒中糖分含量的常用方法？

A.斐林试剂法

B.高效液相色谱法

C.比重法

D.旋光度法

3.用于检测啤酒花含量的主要方法是？

A.紫外分光光度法

B.酸碱滴定法

C.气相色谱-质谱联用