2025年食品检验工食品安全检测技术与应用中级职称考试试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.下列关于食品安全风险监测的内容，哪项是不正确的？

A.对食品中可能存在的危害因素进行监测

B.对食品生产、流通、消费环节进行监测

C.对食品企业进行监测，但不包括消费者

D.对食品中污染物、添加剂、微生物等指标进行监测

2.食品安全标准中的“GB”代表什么意思？

A.国家标准

B.行业标准

C.企业标准

D.地方标准

3.下列哪种方法不属于食品安全检测的基本方法？

A.显微镜观察

B.比