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酒店管理概论习题库+答案

一、单选题（共78题，每题1分，共78分）

1.将地段区位作为投资饭店的首先因子是（)。

A、绩优长线理念

B、区位优势理念

C、顺势而行理念

D、环境优越理念

正确答案：B

2.在第一年末，某酒店餐厅的资产负债表显示的现金为20000元，而在第二年末，资产负债表显示的现金为40000元，运用对资产负债表的水平分析法，可以得出在绝对值上两年的现金差额为：（)。

A、100%

B、60000

C、20000

D、50%

正确答案：C

3.PDCA管理循环是指按四个阶段进行管理工作，并循环不止地进行下去的一种科学管理方法。这四个阶段是计划、实施、检查和