基本信息

---

下载

文档摘要

---

幼儿园膳食工作计划

一、加强膳食管理

1、制定合理膳食食谱。

广泛听取家长、老师、专家的意见，根据幼儿的特点制定科学、

合理的食谱，尽量增加食物的种类和数量，确保营养均衡，做到粗

细、咸甜、希稠合理搭配。

2、严格保证厨房的卫生管理。

厨房每天一打扫，一周一打扫厨，要经常消毒，餐具要经过“一

冲、二洗、三消毒”的程序。生熟餐具要分离，厨房工作人员进厨房

前要换衣消毒。

3、做好食物储备与储藏。

食物应有专门人员负责，不同食物要分离，做好食物的取