基本信息

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文档摘要

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从英汉烹饪词汇对比洞察饮食文化差异与翻译策略

一、引言

1.1研究背景与动因

饮食文化，作为人类文化中不可或缺的重要组成部分，不仅满足了人们的生理需求，更是承载着丰富的历史、社会和文化内涵。中英两国，作为拥有深厚文化底蕴的国度，其饮食文化源远流长、独具特色。中国饮食文化历经数千年的发展，形成了八大菜系，每一种菜系都有着独特的风味和烹饪技法，从北方的鲁菜到南方的粤菜，从麻辣鲜香的川菜到清淡典雅的苏菜，无不展现出中国饮食文化的博大精深。而英国饮食文化虽然相对简洁，但也有着自己独特的传统美食，如炸鱼薯条、英式早餐等，这些美食不仅在英国本土广受欢迎，也在世界范围内拥有一定的影响力。

烹饪，作为饮食文