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文档摘要

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果胶市场调研报告

目 录

\l“_TOC_250002“一、果胶根本信息 2

二、果胶应用 2

\l“_TOC_250001“三、果胶供给市场现状 2

\l“_TOC_250000“四、果胶需求市场分析 4

五、敏特承受果胶产品信息 6

一、果胶根本信息

1、定义：果胶(Pectin)是一组聚半乳糖醛酸。它具有水溶性，工业上即可别离，其分子量约5万-30万。

2、分类：

名称 原料来源 酯化度 状态

柑橘类〔桔、柚、橙〕 低酯

果胶

果胶液

苹果类〔Apple〕 高酯 果胶粉〔较普遍〕

3、工艺：原料→预处理→抽提→脱色→浓缩→枯燥→成品。

二、果胶应用

产品名