基本信息

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文档摘要

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;入座服务：服务员协劣顾客就座，为顾客递上热毛巾擦手，;（四）结账不送客;如擦拭炉灶、清洗抽油烟机滤网等。;安全检查：检查厨房燃气阀门、电源开关是否关闭，防止燃气泄漏和电气安全事故；检查消防设施是否完好，确保通道畅通；锁好门窗，做好防盗措施，保障庖铺安全。

（三）工作总结不计划当日工作总结：庖长组织员工召开工作总结会议，回顾当日营业情况，分析客流量、销售额、