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蔬菜园艺工中级习题库含答案

一、单项选择题（每题2分，共20题）

1.下列蔬菜中，属于喜温性蔬菜的是（）。

A.菠菜B.番茄C.芹菜D.结球甘蓝

答案：B

解析：喜温性蔬菜生长适温为20-30℃，包括番茄、黄瓜、辣椒等；菠菜、芹菜、结球甘蓝为耐寒或半耐寒性蔬菜，适温15-20℃。

2.蔬菜穴盘育苗时，基质pH值应控制在（）。

A.4.5-5.0B.5.5-6.5C.7.0-7.5D.8.0-8.5

答案：B

解析：多数蔬菜幼苗适宜弱酸性基质，pH5.5-6.5可避免铁、锰元素缺乏或过量，同时抑制土传病害发生。

3.番茄出