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文档摘要

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无为板鸭：地域文化视域下的饮食传承与符号象征

一、引言

1.1研究背景与意义

1.1.1研究背景

饮食，作为人类生存与发展的基石，不仅满足着生理需求，更在漫长的历史进程中，衍生出丰富多样的文化内涵。中国，作为美食大国，饮食文化源远流长，是中华民族传统文化的璀璨明珠。在这广袤的饮食文化版图中，各地特色美食如繁星般闪耀，它们是地域文化的生动体现，承载着当地人民的生活智慧与情感记忆。

无为，这座位于皖江之畔、巢湖之滨的历史古城，同样拥有着深厚的饮食文化底蕴。无为饮食文化，作为无为民众物质与精神生活的凝练，宛如一部生动的史书，记录着无为地区人民生活的点点滴滴。而无为板鸭，无疑是无为饮食文化中最为耀