解析大西洋鲑荧光假单胞菌感染症：病原学与病理学深度洞察

一、引言

1.1研究背景

大西洋鲑（Salmosalar），作为鲑科鱼类的典型代表，素有“鱼中至尊”的美誉，是备受全球消费者青睐的优质冷水性鱼类。其肉质鲜嫩，口感爽滑，富含蛋白质、Omega-3脂肪酸、维生素D、维生素B12等多种对人体健康至关重要的营养成分。Omega-3脂肪酸中的DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸），不仅有助于降低心血管疾病的发病风险，对儿童的大脑发育和视力维护也具有关键作用。在美食领域，大西洋鲑凭借其独特的风味和多样的烹饪方式，如刺身、煎烤、烟熏等，成为众多高级餐厅和家庭餐桌的宠