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文档摘要

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基于消费者视角的广西葛根产业发展路径探究

一、引言

1.1研究背景与意义

1.1.1研究背景

葛根，作为豆科植物葛的块根，在我国有着悠久的应用历史，其药用价值最早可追溯至《神农本草经》。随着现代科技的发展，葛根的价值在食品、保健品、化妆品等领域得到了更为广泛的挖掘和应用。从产业链角度来看，葛根行业涵盖了种植、加工、销售以及研发等多个环节，已然形成了一个较为完整的产业体系。

广西，凭借其得天独厚的自然条件，成为我国葛根的重要产区之一。据相关资料显示，广西的葛根种植面积广泛，在全国葛根产业中占据着重要地位。尤其是梧州、桂林和贵港等地，作为广西粉葛产业的主产区，种植面积占全区粉葛种植总面积的