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文档摘要

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中小学生食品安全知识竞赛试题附答案

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.购买包装食品时，不需要重点关注的信息是？

A.生产日期

B.保质期

C.明星代言

D.生产许可证编号

2.下列哪种食品储存方式容易引发食品安全问题？

A.生肉与熟肉分开放置在冰箱

B.剩饭菜冷却后用保鲜膜密封冷藏

C.新鲜蔬菜清洗后直接放入冰箱

D.未拆封的饼干放在潮湿的橱柜里

3.以下哪种行为符合食品安全要求？

A.用切过生鱼的菜刀直接切水果

B.购买散装糖果时用手直接抓

C.煮豆浆时煮沸后再煮5-10分钟

D.饮用过期3天但