以“食为天”与“东方古韵”的有机融合构建新型儿童餐厅模式探析

习近平总书记在党的十九大报告中指出，没有高度的文化自信，没有文化的繁荣兴盛，就没有中华民族伟大复兴。我们的祖先给我们留下了非常宝贵的文化财富，它们是中华民族几千年生活实践的结晶，值得我们去继承，通过将中国优秀的传统文化植入从而创新中餐儿童餐厅的模式，可以作为一种探索。

1中餐儿童餐厅市场一向被国内餐饮业所漠视，具有很大的可开发性

在现实中，父母带孩子外出就餐成了大人们非常头疼的问题。洋快餐由于其良好的就餐环境、新颖的就餐方式以及诱人的风味，深受儿童青睐。但是以肯德基、麦当劳等为代表的洋快餐，经营的都是些高脂肪的重油食品，不少儿童因