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文档摘要

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食品卫生采样与快速检测知识试卷

1.果蔬农药残留速测卡所采用的是（）[单选题]*

A.化学比色分析法

B.酶抑制法(正确答案)

C.生物传感器法

D.酶联免疫法

2.酶联免疫法ELISA测定的对象（）[单选题]*

A.只能是抗原

B.只能是抗体

C.既可以是抗原,也可以是抗体(正确答案)

D.所有蛋白质

3.基于层析过程中完成抗原抗体的特异性反应的方法是（）[单选题]*

A.酶联免疫法

B.免疫胶体金法(正确答案)

C.生物传感器法

D.生物芯片法

4.利用夹心法原理制备的免疫胶体金试纸条检测时,样品是阳性,则说明（）[单选题]*

A.检测线显色,质控线显色(正确答案)

B