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文档摘要

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五叶草莓：解析色素合成基因调控与独特香味的奥秘

一、引言

1.1研究背景与目的

草莓作为蔷薇科草莓属多年生草本植物，凭借其芳香多汁、酸甜可口的特点，在水果市场中占据重要地位，享有“水果皇后”的美誉。草莓属包含众多野生种，五叶草莓（FragariapentaphyllaLozinsk.）便是其中之一，为多年生草本植物，其植株高10-15厘米，茎高于叶，密被开展柔毛，羽状5小叶，质地较厚，聚合果卵球形，呈红色，宿存萼片显著反折，瘦果卵形，仅基部具少许脉纹，花期4-5月，果期5-6月，多生于海拔1000-2300米的山坡草地，在陕西、甘肃、四川等地有分