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文档摘要

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副溶血性弧菌演示文稿目录一、引起疾病症状（致病性、流行病学情况）二、基本情况及特征三、培养特性四、生化特性五、抗原特征六、检验方法（举例阐述检验某一食品、商品中该菌的详细操作过程）一.副溶血性弧菌疾病症状副溶血性弧菌（BibrioParahemolyticus），进食含有该菌的食物致可食物中毒，也称嗜盐菌食物中毒。副溶血弧性菌常导致肠胃不适，伴随食物中毒等症状。表现为急性肠胃炎，腹痛、吐泻、发烧等特征。少数重症者引起原发性败血症。副溶血性弧菌的发现于1950年10月从日本大阪市，发生的一起咸沙丁鱼食物中毒，患者肠道排泄物和食物中首次分离出副溶血性弧菌。在