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2024年10月食品仪器分析模拟习题（含答案）

一、单选题（共40题，每题1分，共40分）

1.题目：调节燃烧器高度目的是为了得到（）。

选项A．火焰温度最高

选项B．入射光强最大

选项C．透光度最大

选项D．吸光度最大

2.题目：气相色谱分析的仪器中，检测器的作用是（）。

选项A．检测器的作用是将其混合物的量信号转变成电信号。

选项B．检测器的作用是分离混合物组分。

选项C．检测器的作用是感应到达检测器的各组分的浓度或质量，将其物质的量信号转变成电信号，并传递给信号放大记录系统。

选项D．检测器的作用是与感应混合物各组分的浓度或质量。

3.题目：打开气相色谱仪温控开关，柱温调节电位器旋到任何