基本信息

---

下载

文档摘要

---

2025年食品安全管理人员专业知识考核试题B卷含答案

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.根据《食品安全法实施条例（2024修订）》，食品生产企业未按规定对变质、超过保质期的食品进行无害化处理或销毁的，最高可处（）罚款。

A.5万元以上10万元以下

B.10万元以上20万元以下

C.20万元以上50万元以下

D.50万元以上100万元以下

2.食品生产企业清洁作业区（如冷却间）的空气洁净度应达到（）标准。

A.10万级

B.30万级

C.1万级

D.100级

3.关于食品添加剂的使用，下列说法正确的是（）。

A.