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文档摘要

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2025年食品安全管理考试试题及答案

一、单项选择题（共20题，每题1分，共20分。每题只有一个正确选项）

1.根据2024年修订的《食品安全法实施条例》，食品生产企业未按规定对变质、超过保质期或者回收的食品进行标示或处理的，由县级以上市场监管部门责令改正，拒不改正的，可处（）罚款。

A.5000元以上1万元以下

B.1万元以上5万元以下

C.5万元以上10万元以下

D.10万元以上20万元以下

2.某企业生产的婴幼儿配方乳粉标签中，未标注“本品为特殊医学用途配方食品”，但实际添加了乳铁蛋白等功能性成分。根据GB10765-2021《婴儿配方食品》，该行为违