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文档摘要

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2024年6月茶艺师中级模拟练习题（附答案）

一、单选题（共50题，每题1分，共50分）

1.试题：泡茶时，先注入沸水1/3后放入茶叶，泡一定时间再注满水，称为()。

A、中投法

B、上投法

C、点茶法

D、下投法

正确答案：【A】

答案解析：中投法是先注入少量沸水（一般为1/3），放入茶叶浸泡一段时间后再注满水，这种方法能使茶叶在不同阶段充分展开，释放出不同的香气和滋味。上投法是先注水后放茶；下投法是先放茶后注水；点茶法是将茶末放入茶盏，再注入少量沸水调成膏状，然后不断注入沸水并用茶筅击拂出泡沫。

2.试题：神泉，水无色透明，无悬浮物，其味颇似汽水，用以()既不用发酵，也不必用碱中和的