血红蛋白降解菌株NJM4的选育与发酵特性研究：迈向环保应用的关键探索

一、引言

1.1研究背景与意义

1.1.1血红蛋白的重要性与处理难题

血红蛋白是人和动物血液中不可或缺的重要蛋白质，其核心作用是运输氧气和二氧化碳。在肺部，血红蛋白与氧气结合形成氧合血红蛋白，随着血液循环被输送到全身各个组织和器官；在组织处，氧合血红蛋白释放氧气，供细胞进行新陈代谢和生命活动，同时结合细胞产生的二氧化碳，将其运输回肺部排出体外。此外，血红蛋白还参与维持血液的酸碱平衡，通过与碳酸等物质的相互作用，确保血液酸碱度稳定在适宜范围，为机体正常生理功能的发挥提供保障。因此，血红蛋白对于维持生命活动起着关键作用，其