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餐饮业人才短缺现状与行业人才发展前景预测报告

一、餐饮业人才短缺现状与行业人才发展前景预测报告

1.1餐饮业人才短缺现状

1.1.1中高层管理人才匮乏

1.1.2厨师人才短缺

1.1.3基层服务人员短缺

1.2餐饮业人才短缺原因分析

1.2.1行业待遇较低

1.2.2工作强度大、压力大

1.2.3人才培养体系不完善

1.2.4行业吸引力不足

1.3餐饮业人才发展前景预测

1.3.1市场规模扩大

1.3.2人才培养和引进

1.3.3人才培养体系完善

1.3.4企业文化建设

二、餐饮业人才短缺的原因剖析

2.1行业特性与人才需求矛盾

2.2人才培养体系不健全

2.3