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2025年食品安全法考试试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.根据《食品安全法》，食品安全指的是食品（）

A.不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质

B.符合营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或慢性危害

C.经检验机构检测合格

D.标签、说明书符合规定

答案：B（依据第三条：食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。）

2.国家建立食品安全风险监测制度，负责制定、调整国家食品安全风险监测计划的部门是（）

A.国务院市场监督管理部门

B.国务院卫生行政部门