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招聘及拟录用笔试历年参考题库附带答案详解

一、言语理解与表达。本部分包括表达与理解两方面的内容。请根据题

目要求，下列各题备选答案中只有一项符合题意，请将其选出一个最恰

当的答案。共题

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1、叶子变红是由于一类色素，叫花青素，它们是多酚类化合物的配糖体。它们能溶于水，在

细胞中分散在胞液里，很容易洗出来。在酸性的溶液里是红色的，遇到碱变成蓝色。一般花瓣

里的色素，都是这一类，在叶子里则少见。有时幼芽或嫩叶有这种色素，长大以后便消失了，

或被叶绿素掩盖起来。到了秋天，很多植物的叶