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2024年11月评茶员（中级）模拟习题与答案

一、单选题（共70题，每题1分，共70分）

1.题目：红绿毛茶审评杯呈圆柱形,高()mm。

A．75

B．52

C．65

D．55

2.题目：下列术语,()不属于对样评语。

A．醇厚

B．稍高

C．符合

D．稍低

3.题目：下列茶叶包装上标明的质量单位,()是正确的。

A．V/V

B．mlL

C．Kg

D．L

4.题目：根据舌的生理特点,()部位对酸味最教感。

A．舌尖

B．舌后根

C．舌心

D．舌的两侧后部

5.题目：汤色偏红的主要原因。()

A．揉捻不足

B．炒锅温度较高

C．晒青或摇青过重

D．雨水青

6.题目：茶叶审评室宜设在(