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文档摘要

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2025年食品安全法培训试题(含答案)

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.根据2025年修订的《中华人民共和国食品安全法》，下列哪类活动不属于该法调整范围？

A.食品生产加工

B.食品添加剂生产

C.食品相关产品的运输

D.食品科学研究

答案：D（依据《食品安全法》第二条，调整范围包括食品生产、经营、贮存、运输、相关产品生产等，不包含纯粹科学研究）

2.某食品生产企业未按规定对采购的食品原料进行进货查验记录，根据新法规定，县级以上市场监管部门可对其处（）罚款。

A.5000元以下

B.1万元以上5万元以下

C.5万元以上10万