基本信息

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文档摘要

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食品生产企业现场管理必查的100个细节

1、整理：让生产环境井然有序

■及时清理工作台上无用或暂无用的消耗品、工、治、计测

器等物品，保持台面整洁。

■确保生产线上没有多余物品，也不能有掉落的零件，避免影响

生产流程和产品质量。

■严禁在地面直接放置成品、零件，及时清理掉落在地上的零部

件，防止绊倒员工或污染产品。

■将不良品统一放置在划定的不良品区内，防止与合格品混淆。

■明确标明并区分不同作业区，方