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食品安全管理培训试题附答案

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一、单项选择题（共30分，每题5分）

1、仅销售预包装食品备案，备案人应当取得下列等合法主体资格。

A、食品生产许可证

B、营业执照(正确答案)

C、食品安全经营许可证

2、食品经营者申请注销食品经营许可的，应当向原发证的哪个部门提交食品经营许可注销申请书，以及与注销食品经营许可有关的其他材料。食品经营者取得纸质食品经营许可证正本、副本的，应当同时提交。

A、市场监督管理部门(正确答案)

B、市场监督管理局

C、食品管理局

D、区级食品监督管理部门

3、食品监督管理部门应该对食品经营者进行现场检查，现场核查应