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文档摘要

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2025年食品安全法知识考试(有答案)

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.根据2025年修订的《中华人民共和国食品安全法》，我国食品安全工作的基本原则是（）。

A.预防为主、风险管理、全程控制、社会共治

B.企业负责、政府监管、行业自律、公众参与

C.源头治理、过程监管、末端追责、全民监督

D.科学评估、严格标准、全程监管、严惩重处

答案：A（《食品安全法》第三条）

2.食品安全风险监测计划应当由（）会同国务院有关部门制定、调整。

A.国务院卫生行政部门

B.国务院市场监督管理部门

C.国务院农业农村主管部门

D.国家