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1.专有名词

蒲公英：蒲公英属菊科多年生草本植物。头状花序，上有白色冠毛结成

的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育命。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、

蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、

利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有

丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，