第30页，共43页，星期日，2025年，2月5日二、小肠内主要营养物质的吸收（一）水的吸收水的吸收动力是渗透压梯度差。（二）无机盐的吸收1、钠的吸收：95~99%被吸收部位：以空肠为最大，回肠次之，结肠最小。机制：主动转运第31页，共43页，星期日，2025年，2月5日第1页，共43页，星期日，2025年，2月5日本章内容第一节消化第二节吸收第三节调节和影响消化的因素第2页，共43页，星期日，2025年，2月5日第一节消化消化：是食物在消化道内被分解为小分子物质的过程。消化方式有两种：机械消化:通过消化道肌肉的舒缩活动，将食物磨粹，并使之与消化液充分混合，以及将食物不断地向消化道的远端推送化学消化:通过消化腺分泌的消化液完成的。消化液中含在各种消化酶，能分解蛋白质、脂肪和糖类等物质，使之成为小分子物质吸收：食物经过消化后，透过消化道粘膜，进入血液和淋巴循环的过程。第3页，共43页，星期日，2025年，2月5日第4页，共43页，星期日，2025年，2月5日一、消化道平滑肌的特性消化道平滑肌具有肌组织的共同特性，如兴奋、自律性、传导性和收缩性，但这些特性的表现均有其自己的特点。
（一）一般特性1.自动节律性:在离体后仍能进行良好的节律性运动2.伸展性大:能适应实际的需要而作很很大的伸展3.兴奋性较低:收缩的潜伏期、收缩期和舒张期所占的时间比骨骼肌的长得多，而且变异很大。
4.具紧张性收缩:经常保持在一种微弱的持续收缩状态,使消化道的管腔保持一定的形状,位置和一定的基础压力5.对电刺激不敏感，对温度、牵拉等刺激敏感第5页，共43页，星期日，2025年，2月5日口腔与食道内消化一、唾液及其作用二、咀嚼三、吞咽第6页，共43页，星期日，2025年，2月5日（1）咀嚼作用咀嚼是由各咀嚼肌有顺序地收缩所组成的复杂的反射性动作。咀嚼肌包括咬肌、翼内肌、翼外肌和颞肌等，它们的收缩可使下颌向上、向下、向左右及向前方运动，这时，上牙列与下牙列相互接触，可以产生很大的压力以磨粹物。1.切碎食物。2.混合食物与唾液，形成食团。3.使食物充分接触唾液淀粉酶，以利化学性消化。4.能反射性地引起胃、胰、肝、胆囊等活动加强,为进一步消化吸收做准备。第7页，共43页，星期日，2025年，2月5日（2）胃的容受性舒张胃运动主要形式1、胃的容受性舒张1）定义：食物刺激咽、食管等处感受器，可反射性通过迷走神经抑制性纤维引起胃底、胃体肌肉的舒张。2）意义：食物大量入胃，胃内压不变，可暂时贮存食物。2、胃蠕动：1）胃中部幽门部；受胃平滑肌的慢波控制；2）生理意义：食物与消化液混合，推动食物由胃进入十二指肠。第8页，共43页，星期日，2025年，2月5日（3）小肠分节运动小肠分节运动：以环形肌为主的节律性收缩和舒张运动，特有。第9页，共43页，星期日，2025年，2月5日三、吞咽（一）吞咽分期吞咽是一种复杂的反射性动作，它使食团从口腔进入胃。根据食团在吞咽时所经过的部位，可将天咽动作分为下列三期：
第一期：由口腔到咽。舌尖上举及硬腭，下颌舌骨肌的收缩，把食团推向软腭后方而至咽部。舌的运动非常重要。
第二期：由咽到食管上端。由于食团刺激了软腭部的感受器，引起一系列肌肉的反射性收缩，结果使软腭上升，咽后壁向前突出，封闭了鼻回通路；声带内收，喉头升高并向并紧贴会厌，封闭了咽与气管的通路；呼吸暂时停止；由于喉头前移，食管上口张开，食团就从咽被挤入食管。这一期进行得极快，通常约需0.1s。
第三期：沿食管下行至胃。这是由食管肌肉的顺序收缩而实现的。食管肌肉的顺序收缩又称蠕动,在食团的下端为一舒张波，上端为一收缩波，这样，食团就很自然地被推送前进。第10页，共43页，星期日，2025年，2月5日第三节胃内消化一、胃的分泌及调节二、胃的运动第11页，共43页，星期日，2025年，2月5日（二