2025年最新食品安全管理员业务资格培训考试题库附标准答案

一、单项选择题（每题2分，共20题）

1.根据《食品安全法》，食品生产企业应当建立食品原料进货查验记录制度，记录保存期限不得少于产品保质期满后（）；无明确保质期的，保存期限不得少于（）。

A.3个月，1年

B.6个月，2年

C.1年，3年

D.2年，5年

答案：B（依据《食品安全法》第五十条第二款）

2.婴幼儿配方乳粉的产品配方应当经（）注册。

A.国家市场监督管理总局

B.省级市场监督管理部门

C.市级市场监督管理部门

D.县级市场监督管理部门

答案：A（依据