基本信息

---

下载

文档摘要

---

初级茶艺师试题（附答案）

一、单选题（共81题，每题1分，共81分）

1.福建工夫茶冲泡过程中，洗杯时用沸开水注入品杯后，用茶夹夹住杯壁，向内摇晃数下，将烫杯水倒入()。

A、水盂

B、面盆

C、水桶

D、水缸

正确答案：A

2.湿看春绿茶的品质特点是茶叶冲泡后下沉快，叶底()。

A、柔软厚实

B、粗老花杂

C、欠匀而轻飘

D、柔软而薄

正确答案：A

3.80℃水温比较适宜冲泡()茶叶。

A、白茶

B、绿茶

C、沱茶

D、花茶

正确答案：B

4.一般要求茶艺馆服务人员营业时()。

A、着干净、整洁的便装

B、按要求着装，保持洁净、整齐

C、自备服装

D、必须穿旗袍

正确答案：B

5.