基本信息
文件名称：企业管理-玉米淀粉生产葡萄糖工艺流程 SOP.pdf
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总页数：11 页
更新时间：2025-07-28
总字数：约5.99千字
文档摘要
企业管理-玉米淀粉生产葡萄糖工艺流程SOP
一、原料不设备准备阶段
1.1玉米淀粉检验
外观检查：取适量玉米淀粉样品置于白色瓷盘内，在自然光
下观察。优质玉米淀粉应呈白色粉末状，色泽均匀，无明显
杂质、结块或变色现象。若发现有黄色、灰色斑点或较大
颗粒结块，需进一步排查原因，如原料玉米变质、生产过程
污染等。
水分含量测定：使用快速水分测定仪，称取约5g玉米淀粉
样品放入仪器中。按照仪器操作手册设定参数，启动测定程
序。一般要求玉米淀粉水分含量控制在13%-14%之间。
水分过高易导致微生物滋生，影响后续生产过程及产品质
量；水分过低则可能影响