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文档摘要

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紫苏不同药用部位化学成分剖析及紫苏叶国际标准构建探究

一、引言

1.1研究背景与意义

紫苏（Perillafrutescens）作为一种在亚洲地区广泛分布的草本植物，在中药和食品行业都占据着重要地位。在中国，紫苏的应用历史源远流长，《本草纲目》记载：“紫苏，近世之要药也。其味辛，入气分，其色紫，入血分”，《本草汇言》亦云：“紫苏，散寒气，清肺气，宽中气，安胎气，下结气，化痰气，乃治气之神药也”。紫苏全株皆可利用，根、茎、叶和种子等不同部位，蕴含着各不相同的化学成分，展现出多样的药理活性与应用价值。在中药领域，紫苏叶、紫苏梗和紫苏子常被作为独立的药用部位入药，分别发挥着独特的功效。紫苏叶