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文档摘要

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2025年食品安全考试题(+答案)

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.根据2024年修订的《食品安全法实施条例》，特殊医学用途配方食品的产品配方应当经（）注册。

A.国家卫生健康委员会

B.国家市场监督管理总局

C.省级市场监督管理部门

D.中国食品药品检定研究院

2.某食品生产企业生产的调味面制品（辣条）被检出山梨酸（防腐剂）超标，经查该企业未按GB2760-2023《食品添加剂使用标准》规定的使用范围添加。根据《食品安全法》，该行为属于（）。

A.超范围使用食品添加剂

B.超限量使用食品添加剂

C.滥用食品添加剂

D.