2025年最新食品生产企业食品安全及法律法规知识考试题库与答案

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》（2024年修订），食品安全指食品（）。

A.不存在任何有毒有害物质

B.符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害

C.经检验机构检测合格

D.标签标识符合规定

答案：B

2.食品生产企业的食品安全第一责任人是（）。

A.质量部经理

B.生产车间主任

C.企业法定代表人或主要负责人

D.食品安全管理员

答案：C

3.食品生产许可证的有效期为（）。

A