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文档摘要

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2025年最新食品安全法知识竞赛试题及参考答案

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.根据2025年实施的《食品安全法》，食品安全工作的基本原则不包括（）。

A.预防为主B.风险管理C.全程控制D.末端治理

2.食品生产企业未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录制度的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处（）罚款。

A.五千元以上五万元以下B.一万元以上十万元以下C.三万元以上三十万元以下D.五万元以上五十万元以下

3.关于特殊医学用途配方食品的标签和说明书，下列说法错误的是（）。

A