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文档摘要

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发面葱油饼技术配方

香酥葱油饼的特色

香酥千层葱油饼，层次分明，色泽黄金，香酥松脆，甜中带

咸，咸中带鲜，男女老幼，常食不厌。

经营效益

加工千层饼的利润是十分可观的

每斤面粉市场价1.6-1.7元，每斤面粉可制成品1.8斤左右，

每斤售价4-5元，可卖8元左右，去掉油，调料，水电等开

支1元，每斤面粉克获利3元左右，如果每天卖两包面粉的

话，每天利润是300元，每?收入是万元左右，?年下来的

利润是相当可观的。