配方2：

A：牛奶126克、水124克

黄油104克、白糖10克、盐5克

B：低筋面粉150克

C：鸡蛋200克（4—5个）

;1、将牛奶、水、黄油、白糖、盐倒入锅中中小火加热至煮沸，黄油均匀融化在液体中即可。;2、一次性加入过筛的面粉，快速的用刮刀搅拌压拌均匀至无干粉状，锅底形成一层薄膜。;3、把烫好的面团放入盆中，用手动打蛋器搅拌降温至40℃左右（或者将面团放入厨师机中中速降温至40℃左右），分次加入全蛋液搅拌均匀，最终提起成光滑的倒三角状