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文档摘要

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调酒项目三调酒用原料酒的概述主讲人|倪雪华导入：酒的起源我国：仪狄酿酒、杜康酿酒。。。国外：古希腊，奥尼索斯；古埃及，奥西里斯；古美索不达米亚人、诺亚；古罗马人：巴克斯；宗教对酒的看法：佛教、伊斯兰教：万恶之源；基督教：就是耶稣的血液，救世精神化身1、酒的定义酒――酒精含量在0.5％～75％之间的为酒。西方人当然度数要高。酒是一种能使人兴奋、麻醉，并带有刺激性的特殊饮料。小知识：中国十大名酒：茅台酒（贵州）、五粮液（四川）、剑南春（四川）、古井贡酒（安徽）、泸州老窖（四川）、董酒（贵州）、竹叶青（山西）、绵阳大曲（四川）、汾酒（山西）、洋河大曲（