基本信息
文件名称:调酒项目三调酒用原料发酵酒38课件.ppt
文件大小:7.48 MB
总页数:28 页
更新时间:2025-07-29
总字数:约6.07千字
文档摘要

葡萄酒与健康1、葡萄酒能使人血液中产生较多的HDL,起到疏通血管的作用。2、能产生PST-P酵母,起到消毒灭菌的作用,防止偏头痛。3、有预防便密的作用,尤其是白葡萄酒。香槟酒(Champagne)定义:是由法国香槟地区所特有的白垩土壤中生长出来的白葡萄,经过特殊酿造后,将白葡萄酒与酵母和糖一同装瓶,放在低温(8~12)下再发酵而制成的一种富含二氧化碳的起泡白葡萄酒。酒精度:13%~15%。香槟酒的十大产区香槟酒的葡萄品种:黑品乐、莫尼耶品乐、霞多丽香槟酒的4种类型:形、心、神、灵香槟酒的5大系列:香槟酒的酒标香槟酒的饮用方法和服务技巧世界著名香槟酒品牌:感谢聆听