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文档摘要

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第八节酒店收益管理与股利政策

酒店收入的管理一

酒店收入的管理（一）客房收入的管理客房收入有两部分来源：一是住店客人，二是非住店客人。对于住客客人，酒店采用的是信用消费政策，即客人在未离店之前，在酒店各场所的消费以签单挂账形式暂时记在客人房账上。待客人离店结账时再向客人收取款项。对于非住店客人，酒店一般采用的是先消费后收款的方式，不提供挂账服务。1.对住店客人实行一次性结账服务

酒店收入的管理（一）客房收入的管理收取保证金是为保证酒店的权益不受损害而向客人预收的款项。2.实行预收保证金制度客人在住店期间的所有消费原始凭证由各收银点及时汇总到前台,建立以前台为中心的结账