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文档摘要

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健康素养知识竞赛题库（附答案）

一、单选题

1.以下哪种食物富含优质蛋白质？（）

A.苹果B.大米C.鸡蛋D.土豆

答案：C。鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，富含人体所需的多种必需氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式接近，易于被人体吸收利用。苹果主要提供维生素和膳食纤维；大米主要提供碳水化合物；土豆主要成分也是碳水化合物。

2.成年人每天适宜的睡眠时间是（）。

A.4-5小时B.6-7小时C.7-8小时D.9-10小时

答案：C。一般来说，成年人每天保证7-8小时的睡眠时间有助于维持身体的正常生理功能、提高免疫力、