基本信息

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文档摘要

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各式餐厅设计布局要点

一、中式餐厅

1.餐厅的风格与特征(1)园林式(2)宫殿式(3)棋盘式

2.平面布局与空间特色

3.厅内家具的形式与风格

4.照明与灯具的选择

(1)采用与环境照明相同的灯具

(2)采用中式宫灯进行重点照明

(3)传统吉祥图案在中国深受喜爱

(4)古玩、工艺品也是中式餐厅中常见的点缀品

(5)生活用品和生产用具也常用于中式餐厅装饰;宫廷式对称布局

案例：中餐宴会厅;园林式布局

案例：江南大院;二、西式餐厅

西式餐厅，亦称西餐厅,顾名思义是西方国家的餐食场所，其菜式料理与

中菜不同，一般使用橄榄油、黄油、亨氏番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的