基本信息
文件名称：法式甜点制作刘晶01课件.pptx
文件大小：17.73 MB
总页数：27 页
更新时间：2025-07-29
总字数：约2.63千字
文档摘要
《法式甜点制作》主讲人：刘晶
法式甜点概述
1、你眼中的甜点是什么？甜点是。。。2、你知道的甜点有。。。？
目录01法式甜点概念02法式甜点起源与发展03法式甜点的特点04法式甜点的分类
一、法式甜点概念Dessert特指正餐之后的那一道甜点。甜点：Dessert甜品起着画龙点睛的作用。法式甜点：Frenchdessert
二、法式甜点的起源与发展1、甜点起源于古埃及。2、古希腊最早在食物中使用的甜味剂是蜂蜜，就有使用蜂蜜做的的点心。3、欧洲开始使用砂糖，开始用砂糖制作点心。古埃及就出现当供品的点心。古希腊人曾用面粉、油、和蜂蜜制作了一种煎油饼。意大利开始用砂糖制作点心。4、古罗马时代