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文档摘要

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蚝豉的功效与作用

蚝豉暗藏的营养密码：不只是鲜美那么简单

站在海边，阳光正好，渔民们将洗净的蚝肉在透风的竹匾上摊开。海风吹着，阳光亲吻着，鲜活蚝肉中水份渐渐逃离了肉身，悄然收缩，最后收敛为一颗颗古铜色的干瘪“石块”。可当你轻轻吸一口气时，海风的气息、淡淡的鲜咸味儿，便轻轻钻入鼻孔——这便是蚝豉了。蚝豉即晒干后的牡蛎，是饱经海水滋润又风干日晒后的浓缩精华。它深藏着生蚝的营养宝库，却更易于保管，可以穿越时间、飞越地域，进入寻常饮食之中。如今我细细道来，蚝豉中所隐匿的价值和力量，值得你我慢慢体味与咀嚼。

蚝豉滋味醇美，其中珍贵营养更值得我们细细品读。蚝豉并非虚有其名，实则是名副其实的微量元素汇聚之地