基本信息

---

下载

文档摘要

---

夏节气季二十四节气现代饮食养生课程

节气之我爱夏季团队建设课前任务书任务展示

节气之我行夏季自选节气设计菜单任务实施

节气之我行1.自选节气，看食材图片，查功效，选食材；2.讨论节气饮食特点；3.确定节气菜单。4.利用资源库及网络信息完成操作流程设计5.强调制作关键和注意事项：①备料：注意卫生?②切菜：注意切菜的方法和安全事项③摆盘：注意美观任务实施夏季

按照6S管理制度操作规范实施操作任务。（一）卫生要求（二）安全要求正确使用刀具、炉具，注意操作安全。夏季

菜品点评夏季

总结提升夏季夏季知识驻我心完成学习后修改工作页

课