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饮食安全考试试题及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.购买食品时，应选购包装上有以下哪些内容的食品？

A.生产日期B.生产厂家C.QS标志D.以上都是

2.以下哪种食物容易引起食物中毒？

A.煮熟的豆浆B.新鲜的木耳C.发芽的土豆D.洗净的苹果

3.食品标签上必须标注的内容是？

A.保质期B.食用方法C.营养成分D.产品标准号

4.厨房中常用的调味品—味精，其主要成分是？

A.谷氨酸钠B.氢氧化钠C.氯化钠D.碳酸钠

5.下列哪种食品是有毒食品，不宜食用？

A.变色的蘑菇B.